Uno de los centros religiosos y educacionales mas importantes de la antigua Mesoamerica, Cholula, que significa “el lugar de huida” es la ciudad mas antigua habitada en el hemisferio norte. Historia Fundada 500 años A.C. por los Olmecas, dieciocho años después los Toltecas en su huida de los Chichimecas llegaron a conquistar esta ciudad, originalmente conocida con el nombre de Tlachihualtepetl o como “Montaña hecha a mano”. Devota del dios de la lluvia Chiconahui Quiahuitl, Cholula tiene siete pirámides apiladas entre si bajo su tierra, donde los visitantes pueden explorar aproximadamente ocho kilómetros de túneles. Una Costumbre Olmeca ordenaba que cada generación cubriera la pirámide hecha por la anterior y construyera otra sobre ella. Para cuando los Toltecas llegaron esta columna rica en su arqueología se encontraba a 61 metros de alto. Ellos a su vez, a un lado erigieron un templo a la serpiente emplumada Quetzalcoatl. Después los Españoles frustrados por no poder demoler los símbolos paganos enterrados, dominaron la montaña en donde construyeron una majestuosa iglesia. Hoy en día existen muchas y muy interesantes iglesias que fueron construidas por los Españoles – se dice que se construyo una por cada día del año – aunque su población de 62,000 habitantes en su mayoría indígenas están dispuestos a mantener vivas sus viejas costumbres. Ubicación Cocina   Como llegar ahí Compras     Clima Festividades     A quien le gustaria? Como trasladarse     Que es lo fabuloso aquí? Ubicación En un valle rodeado por cuatro volcanes a 12 kilómetros al norte de Puebla, se encuentra su capital con el mismo nombre, 111 kilómetros al este de la ciudad de México y 365 kilómetros al sureste de Guadalajara. Cholula se encuentra en la zona arqueológica de Puebla. Como llegar ahí Puede llegar por avion a Puebla desde los Estados Unidos y otros puntos de la Republica Mexicana, como la ciudad de Mexico, Guadalajara, Leon y Tijuana, en aerolineas como Aeromexico, Aerocalifornia y Aeromar. Un autobus le llevara del aeropuerto de Puebla a Cholula, en un trayecto de aproximadamente 28 kilometros de distancia. El servicio de autobús de lujo esta disponible en la terminal internacional de la ciudad de México, o en la terminal de autobuses del Sur, con salidas cada 30 minutos a la ciudad de Puebla con duración de aproximadamente dos horas. Desde Puebla los autobuses tienen corridas frecuentes hacia Cholula. Clima En Cholula se disfruta un clima de primavera todo el año, ideal para hacer actividades al aire libre y para aprender de la cultura local, arquitectura y ver sus paisajes. Durante el día la temperatura va desde los 70 grados Fahrenheit y baja por las noches y las mañanas considerablemente como para abrigarse con un suéter. Los veranos son un poco mas calidos, pero sin humedad, la temporada de lluvias es durante los meses de Junio a Septiembre. A quien le gustaria? Seria el gusto de cualquier persona que le interese la historia, arquitectura y educación. A alguien que espere ver algunas de las vistas mas asombrosas de Latino América. Que es lo fabuloso aquí? El volcán activo mas grande del mundo, el Popocatepetl. El cual significa “La montaña que humea”, este volcán cubierto por nieve, ha hecho erupción siete veces en los últimos 20,000 años. Hoy en día, la columna de humo se extiende por kilómetros y cuando arroja rocas rojas fundidas por cráter, crea un paisaje dramático e inolvidable. Un complejo enorme de templos, plazas y pirámides. Construidas en varias etapas en los últimos 600 años, con infinidad de túneles que los visitantes pueden visitar y donde aun los arqueólogos continúan excavando para estudiar este sitio tan significativamente religioso. La hermosas iglesias. Tan solo en la plaza principal, se encuentra el Convento de San Gabriel del siglo 16, el cual da paso otros tres mas que son magníficos: La iglesia Franciscana, de San Gabriel, en donde alguna vez se encontró el templo a Quetzalcoatl, la Capilla de la Tercera Orden, y la Capilla Real, una iglesia con 49 cúpulas que evocan a una mezquita Árabe. Por el otro lado de la plaza se encuentra la Parroquia de San Pedro y Casa Reales, con un gran portal de 46 arcos sostenidos por columnas Doricas. La Universidad de las Américas se encuentra en este lugar, se pueden tomar paseos de la prestigiada institución de alto aprendizaje modelada por las Universidades de Oxford y Harvard. El colorido y el apresurado mercado de los miércoles y domingos en donde no solo podrá ver artesanías locales pero sino también podrá saborear deliciosos platillos preparados frente a usted. Cocina Considerado como la cuna del maíz – el estado de Puebla ha producido muchos de los platillos clásicos del país, incluyendo el Mole Poblano, preparado con mas de 30 ingredientes incluyendo especias, semillas y nueces, hasta chocolate. Otros de los platillos originarios de esta área son la tinga (carne de cerdo o pollo cocida con chiles mixiotes) conejo con especias, borrego o pollo envuelto y cocido en una salsa, chiles en nogada (chiles poblanos rellenos de carne molida con pasas y nueces y bañados en una salsa de cacahuate con semillas de granada). Asegurese de probar las tortillas azules, hechas del maíz local de ese color. Así como la cocina tradicional Mexicana, los restaurantes se especializan en la cocina Francesa e Italiana. Compras Aquí se pueden encontrar textiles tejidos a mano y barro glaseado. A pocos minutos de Puebla se encuentran las famosas tiendas de Talavera, cerámica decorada a mano usada principalmente para paredes y pisos, su precio es muy accesible ya que se elabora aquí mismo. Festivales Se llevan a cabo celebraciones religiosas casi todo el año, incluyendo el Equinoccio el 21 de Marzo, cuando la gente se reúne en las pirámides. El domingo siguiente al miércoles de ceniza en Marzo, y en el ultimo viernes de Noviembre la mayoría de las iglesias participan en un concierto de campanas. La feria anual de Cholula es una muestra del folclor y de la forma de vida de la gente de esta área, incluyendo la comida que comen y la música que tocan, esto durante las primeras dos semanas de Septiembre, culminando el día de la independencia de México. Los mejores oportunidades de probar la comida local y sus bebidas son en estas ferias. Por ejemplo en la feria anual del Pan, un enorme horno de ladrillos, se construye en la plaza principal en donde los panaderos de Cholula y pueblo circunvecinos hacen demostraciones de la forma tradicional de hacer el pan – mas de 150 tipos de pan se exhiben y se compran. Como trasladarse Para su comodidad existen taxis, camiones y renta de autos disponibles. Si su destino es Puebla que se encuentra aproximadamente a 15 minutos encontrara este servicio conveniente, de lo contrario usted podrá darse cuenta que podrá trasladarse cómodamente a cualquier lugar a pie. Hoteles Boutique de este destino:   La Quinta Luna - Centro Sencilla Elegancia - Exquisito - Céntrico Esta hermosa mansión del siglo 17, que fuera originalmente propiedad de la nobleza indígena prehispánica, ha sido rescatada... Regresar || Arriba || Inicio Hoteles Boutique de México © 2000 Producciones ViVa