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En
diciembre de 1987 la ciudad de Puebla de los Ángeles es declarada por
la UNESCO "patrimonio de la humanidad" y como tal, sus habitantes y
autoridades se esmeran por mantener sus tesoros arquitectónicos, sus tradiciones
y su gastronomía.
Puebla se funda en 1531 principalmente por la necesidad de establecer un paradero
para los comerciantes y viajeros que desde la ciudad de México o bien,
desde Acapulco pretendían llegar a Veracruz. Al convertirse en poco tiempo
en un centro comercial tan importante, artesanos de todos los oficios se establecieron
en Puebla.
Por ahí pasaba la loza española que daría origen a la mundialmente
famosa talavera utilizada igualmente en platos que en el recubrimiento de fachadas
e interiores de sus edificios. Dos ejemplos magnífico de este empleo del
azulejo son el ex convento de Santa Rosa (hoy Casa de las Artesanías) y
en la iglesia de San Francisco Acatepec.
Otros
elementos arquitectónicos y decorativos bellamente trabajados por los poblanos
fueron las rejas de hierro forjado (aquí destacan las de Catedral) y el
estuco. La Casa del Alfeñique, por ejemplo, exhibe una profusa ornamentación
en argamasa que imita la forma de los dulces de pasta de azúcar con aceite
de almendras llamados, precisamente, "alfeñiques".
La marquetería y el mobiliario de madera tallada, otro orgullo poblano,
pueden apreciarse hoy tanto en la sillería de Catedral como en las mesas
de la imponente Biblioteca Palafoxiana. La cantera y el tecali (obsidiana casi
trasparente) se utilizaron desde el siglo XVI para dar forma a los edificios góticos,
platerescos, renacentistas, herrerianos, barrocos y neolclásicos que flanquean
las ordenadas y lineales calles poblanas.
Pasear por Puebla es caminar la historia de nuestro país. Sentarse a comer
en alguno de sus estupendos restaurantes equivale a viajar en el tiempo a las
épocas prehíspanicas cuando los chiles y el guajolote iniciaron
el recorrido hasta los poblanísimos moles que hoy son gloria de la gastronomía
mexicana.
Actividades
Por su riqueza histórica, artística y religiosa, una de las actividades
más socorridas en Puebla es la visita a sus museos e iglesias.
Museo de Arte Virreinal. Ubicado en el antiguo Hospital de San Pedro.
Museo Bello y González. Artes decorativas. Objetos provenientes del Lejano
Oriente.
Museo Amparo. Arte prehispánico; piezas de las épocas colonial y
contemporánea. Sala francesa.
Museo Regional del Estado Casa del Alfeñique. Armas, armaduras, carruajes,
artes decorativas.
Museo de Arte Religioso.
Catedral de Puebla.
Templo de San Miguel. Al interior, la capilla dedicada a la Virgen del Rosario
es la obra cumbre de la yesería poblana.
Excursiones
Cholula - A 8 km al oeste de Puebla, esta es la ciudad religiosa por antonomasia.
No sólo se encuentra aquí el basamento de la pirámide más
grande del mundo sino que cuenta con más de 365 cúpulas pertenecientes
a templos católicos.
Santa María Tonantzintla - templo barroco del siglo XVIII decorado
al interior con un paraíso celeste de estuco policromado. A 20 km.San
Francisco Acatepec - Su iglesia está totalmente revestida de mayólica
(azulejo con esmalte metálico). A 12 km.
Huejotzingo - Monasterio del siglo XVI construido en las faldas del Iztaccíhuatl
por los franciscanos es una muestra extraordinaria de estilos arquitectónicos.
Africaam - Parque zoológico donde más de tres mil animales
de 250 especies viven en plena libertad. Foto-safaris, zona de picnic, embarcadero
con alquiler de lanchas para pasear por el lago de Valsequillo. Paseos en camello.
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