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    01 800 508 7923 / +52 (322) 221 2277
    Los Mirasoles
    Los Mirasoles
    Los Mirasoles
    Los Mirasoles
    Los Mirasoles
    Los Mirasoles
    Gratis
    01 800 508 7923
    Directo
    01 (443) 317 57 75
    Descripción
    Menú
    Chef de la casa
    Especiales
    Galería

    La sede de Los Mirasoles forma parte de las edificaciones del Centro Histórico de Morelia, ciudad que tiene reconocimiento como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

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    DEBE SABER QUE

    El Restaurante Los Mirasoles se ubica en el corazón de Morelia, en una antigua mansión virreinal cuyos antecedentes más remotos datan del siglo XVII. Esta casona tiene una interesante historia en los “enjarres” de la alacena de su antigua cocina, donde se encontró un mensaje de quienes iniciaron la independencia de México.

    El restaurante formó parte del grupo de apoyo gastronómico para sustentar en París la propuesta para inscribir a la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

    LO ATRAPARÁ

    La cava que tiene los Mirasoles realmente lo atrapará, pues es una de las más importantes de la región.  Reúne en un espacio especial vinos provenientes de los cinco continentes seleccionados cuidadosamente y cuenta con más de 100 etiquetas distintas para degustar todos los días.

    Esta cava es un logro del sommelier Fernando A. Figueroa.

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    SABORES GOURMET

    Los Mirasoles ofrece no sólo comida, ofrece arte de la gastronomía regional e internacional.

    Aquí encontrará suculentos platillos michoacanos junto a cortes argentinos acompañados de una vasta selección de vinos nacionales e importados.


    Menú

    Los Mirasoles
    Entradas

    ENTRADAS
    Chiles capones
    Chile negro de Queréndaro relleno de salsa a base de tomates verdes fritos, cebolla y queso Cotija, sobre un espejo de tomate.

    Sopa de corunda
    Sopa con queso fresco

    Tacos dorados de trucha
    Tapado de trucha estilo Cuitzeo

    Tacos de chamorro (tipo carnitas)
    Acompañados con cebollita y cilantro

    Charalitos de Cuitzeo capeados y doraditos

    Queso asadero a la plancha

    Tostada Nexpa
    Tostada con atún sellado, alioli de cilantro y salsa de chile seco

    EMPANADAS ESTILO ARGENTINO

    Carne

    Humita Rellena de elotes con queso

    Criolla Rellena con jamón, morrón, queso y aceitunas, bañada con salsa de pomodoro

    ENSALADAS

    Mixta mirasoles
    Mezcla de lechugas, jitomate, aguacate, cebolla, queso provolonne y pechuga de pollo asada con aderezo de la casa

    Berros con pera (sólo en temporada)
    Una deliciosa combinación de berros, pera, queso roquefort y pistaches con vinagreta de mango

    SOPAS

    Sopa tarasca
    La tradicional de Pátzcuaro

    Churipu
    Consomé de carne típico de las fiestas de la meseta Puréhpecha, acompañado de 1 corunda

    Los Mirasoles
    Platos Fuertes

    PLATOS FUERTES

    Corundas  acompañadas de carne de cerdo con rajas de chilaca

    Chamorro en adobo moreliano con pulque
    Trozos de chamorro de cerdo en una salsa de chiles secos con pulque. Acompañado de arroz y frijolitos

    Mole con pollo
    Receta de Mole Moreliano acompañadas de arroz y frijolitos

    Enchiladas placeras con pollo
    Sin pollo

    Tradicionales Morelianas rellenas de queso y cebolla

    Filete Doña Mary
    Filete mechado con almendras, pasas, hierbas finas en salsa de tomate, chile negro y aceitunas, acompañado con ensalada y puré de papas

    Chile relleno
    Chile seco relleno de queso Cotija en una salsa de jitomate muy moreliana. Acompañado con arroz

    Filete Zacán
    Medallón de filete y queso asadero en espejo de salsa de chile negro

    Pollo Cuitzeo
    Exquisito adobo de la abuela Nico

    Pollo a La crema y rajas   
    Pollo con Crema y rajas de Chilaca

    PESCADOS Y MARISCOS

    Salmón Mirasoles
    Lomo de salmón sobre una cama de fetuccine 4 quesos

    Salmón monarca
    Con espinacas, verduras a la plancha y arroz

    Atapakua de Huachinango

    Medallón de Atún Thai T’kie Toh
    Con salsa de miso y jengibre. Acompañado con jícama, mango, naranja, apio y cebolla morada

    CARNES

    Bife de chorizo 400gr
    Acompañado con ensalada o papas  a la francesa

    Filete Entrecôte
    Con mantequilla de hierbas finas

    Filete del chef
    Con mantequilla de mostaza, eneldo y gratinado

    Arrachera
    Acompañada de guacamole, papas o ensalada

    Arrachera parian
    En salsa picosita, acompañada de nopales y cebollitas asadas

    Expresiones-Culinarias-LosMirasoles-Morelia-ChefRubiSilva-12La cocina familiar rodea a la Chef Rubí  Silva, pues su formación en la cocina proviene de sus tías, abuelas y madre que le heredaron el secreto de la buena sazón.

    La Chef Rubí Silva siempre evoluciona, así como sus platillos, agregando constantemente cursos de especialización gastronómica en México y Argentina.

    Ha presentado su cocina en París, Madrid, Nueva York, Aspen (Colorado), Orlando (Florida), México D.F. y en diversas ciudades de nuestro país.

    La Chef Rubí Silva ha surgido con el conocimiento e identificación con su entorno, que le han permitido recopilar platillos de diferentes regiones, un trabajo loable de investigación y reconocimiento de los grandes maestros de la cocina Michoacana que han nutrido el menú de Los Mirasoles en el camino culinario para Morelia y el Mundo.

    ESPECIALES DEL CHEF…

    La Chef Rubí Silva ha desarrollado tres platillos excepcionales que son la representación de Los Mirasoles.

    Los Chiles Capones, Las Enchiladas y El Chamorro de Adobo de Pulque, son sólo algunos de los deliciosos platillos que encontraremos en la carta de Los Mirasoles, en la tradicional Morelia.

    Los deliciosos “Buñuelos Mirasoles” son el toque final perfecto para terminar una deliciosa cena en Los Mirasoles. ¡Donde comer, sí es un placer!

    RECONOCIMIENTOS

    Pertenece al  Club de Calidad Tesoros de Michoacán y Tesoros de México.

    Ha sido Galardonado desde el 2004 a la fecha con el Five Star Diamond Award.

    Cuenta con el DISTINTIVO H.

    Menú para Niños

    Consomé de pollo con arroz y verdura

    Milanesa

    Pechuga empanizada acompañada de papas a la francesa

    Spaguetti a la bolognesa

    Papas a la Francesa

    Menú degustación de la Gastronomía Michoacana (4 tiempos)

    Taquito de trucha, Chile capón, Sopa de corunda

    Sopa tarasca

    Enchilada Placera, Filete Doña Mary, Trozos de chamorro

    Delicia mirasoles, Buñuelos Mirasoles

    Horarios
    Viernes y Sabado 13:00 a 23:30 hrs. Lunes - Jueves 13:00 A 23:00 hrs. Domingos Cerrados (abiertos solo puentes y vacaciones)
    Rango de Precios
    Cheque Promedio por Persona $350.00
    Gratis
    01 800 508 7923
    Directo
    01 (443) 317 57 75
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