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    2014
    10
    Mar

    Las burbujas y la cocina mexicana

    Se sabe que la historia de amor entre las burbujas y México viene desde la época en que los conquistadores Españoles y después con la ocupación francesa, trajeron entre sus pertenencias champagne y vinos espumosos que era parte... leer más

    2014
    24
    Feb

    Tequila, mezcal, cerveza o vino ¿Qué acompaña mejor a la cocina mexicana?

    Las nuevas corrientes que nos motivan a conocer y aprender a disfrutar mejor nuestras experiencias a la hora de comer a veces pueden resultar para algunos muy complicadas y hacerles sentir que deben tomar todo un diplomado para... leer más

    2013
    12
    Nov

    Los indescifrables misterios de un Bon Vivant

    Todo se define por un estilo de vida. Una ambición que implica sacrificios y sufrimiento. Se trata de una disciplina nata, una filosofía de vida determinante que se aplica a cada paso que damos. El mismo término, de... leer más

    2013
    22
    Oct

    Rioja, emblema del vino Español

    Región vitícola ancestral, la zona del rio Ebro produce vinos representativos y carismáticos. El tempranillo cultivado en esta región tan especial es la base de vinos con historia, vinos incomparables cuya trayectoria no deja de ser impactante. Siglos... leer más

    2013
    17
    Sep

    En Búsqueda del Vino Ideal o la Eterna Historia del Príncipe Azul

    Todo comienza durante una plática entre amigos en una terraza del centro histórico de la Ciudad de México. En compañía de una gran amiga, profesional indudable de la gastronomía. En toda cultura existe y evoluciona el concepto de... leer más

    2013
    03
    Sep

    El Vino: Controversia o Pertenencia Social

    En contra de lo que ha permitido pensar la creciente mercadotecnia, el vino es más el producto de historia y tradición que el de una clase socioeconómica particular. Claro está que la calidad, en sus múltiples y controvertidas... leer más