Sabías que una de las principales razones para visitar Puebla es su gastronomía? En Mesón Sacristía de la Compañía lo saben y por eso te traemos cuatro recomendaciones de su chef para que pruebes en tu próxima visita:

• Escamoles (de temporada)
• La carne San Pascual: arrachera con huitlacoche, acompañado con ensalada de la casa y arroz con aguacate.
• El salmón al ajillo: es salmón a la plancha con rodajas de camote caramelizado, acompañado de una salsa al ajillo de 3 chiles y pepita de calabaza.
• También tenemos las tres ensaladas de la casa: la ensalada de flor, es un mix de lechugas con flor de calabaza y vinagreta de limón con miel. La ensalada del chef, es meramente poblana y retomando los sabores de una cemita, pero en vegetales ya que es servida con vinagreta de pápalo. Y la ensalada de nopales, típica ensalada de mercado acompañada con queso,

Te invitamos a que conozcas este mágico destino.