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    El Saber del Sabor – Oaxaca

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    2012
    20
    Ago
    Oaxaca

    La primera quincena de septiembre es un llamado a revisar los festejos patrios a través de los sabores oaxaqueños. Lo mexicano se piensa y convierte en plato y este se convierte en una nueva forma de entender y expresar la fugacidad de vivir en México. Durante esos días, Oaxaca se convierte en el centro de la actividad culinaria mexicana y en el fuego para forjar una renovada complejidad social. Los invitados –siempre los mejores y más mediáticos cocineros de México- se asombran ante la fuerza de las tradiciones oaxaqueñas, la fuerza de sus aromas y la potencia de sus intrincados sabores. En palabras del español Juantxo Sánchez, chef corporativo de Elago en la Ciudad de México y amante del arte oaxaqueño, este espacio se convirtió en sólo dos ediciones en “el mejor festival gastronómico de México”, porque los cocineros no llegan a sorprender sino a sorprenderse de la riqueza culinaria de la zona. Como cada año, diversos restaurantes locales responden al llamado para ser anfitriones de los cocineros invitados.

    Durante el festival 2012 nuestro hotel Hacienda los Laureles estará presente en esta muestra gastronómica. En la séptima cena que se llevará a cabo el 7 de Septiembre el hotel tendrá como chefs participantes a:

    Mónica Solís
    Ricardo Muñoz Zurita
    José Ramón Castillo
    asistiéndoles nuestro chef  anfitrión Horacio Reyes

    La cena constará de 5 tiempos y el maridaje será coordinado  por MonteXanic.

    Hora: 21:00 hrs. A 12:00 pm
    Costo: $950.00 pesos incluye impuestos y propina